食堂是大学生在校期间最主要的用餐场所，为了解在校师生饮食情况，采用问卷调查法，分析伊犁师范大学师生对中华美食苑膳食结构的满意程度。结果表明，中华美食苑的菜品种类丰富，但过于油腻，绿色蔬菜较少，菜品不够新鲜，日常饮食营养搭配不均衡。
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