Influ那ncia da queima no teor de pigmentos, prote赤na sol迆vel e carboidratos em gram赤neas de pastagens naturais = Influence of forest fire on pigments, soluble protein and carbohydrate contents in natural pastureland grasses

作者：Cristina Rodrigues Mendes; Maria da Graa de Souza Lima; Fernando Luiz Ferreira de Quadros; Claudete Miranda Abreu

来源：Acta Scientiarum - Animal Sciences, 2010.

• carotenoide
• clorofila
• fotossintese
• fogo
• grupos funcionais
• carotenoid
• chlorophyll
• photosynthesis
• fire
• functional groups

A importancia do fogo na origem e na manuten o das 芍reas de pastagens 谷 bastante discutida. O objetivo foi verificar a influ那ncia da queima no teor de pigmentos fotossint谷ticos, prote赤na sol迆vel e carboidratos em gram赤neas nativas de pastagem sob pastoreio rotacionado. Foram avaliadas as laminas foliares de oito gram赤neas, de pastagem natural, representantes de quatro grupos funcionais. Foram quantificados teores de pigmentos, prote赤nas sol迆veis, carboidratos sol迆veis, amido e a 迆cares redutores. A maioria das esp谷cies sem queima teve maior teor de pigmentos. De modo geral, n o houve efeito do fogo sobre a prote赤na sol迆vel, por谷m as esp谷cies D. sabulorum, A. affinis e A. laevis se destacaram como o grupo de maior teor proteico sol迆vel dentre as esp谷cies avaliadas. Os teores de carboidratos sol迆veis e de a 迆cares redutores foram maiores nas gram赤neas sem queima enquanto o teor de amido foi maior nas gram赤neas submetidas 角 queima. Concluiuse que a aus那ncia de queima proporciona teores de pigmentos fotossint谷ticos mais elevados e a queima reduz os teores de a 迆cares redutores na maioria das esp谷cies estudadas. O teorde prote赤na sol迆vel n o permite diferenciar os tratamentos. The importance of fire in the origin and maintenance of pasturelands is a much discussed issue. The influence of fire on rates of photosynthetic pigments, soluble proteins and carbohydrates in native grassland subjected to rotational grazing was evaluated. Leaf lamina of eight grasses from natural grassland, representatives of four functional groups, were analyzed. Rates of pigments, soluble proteins, total soluble carbohydrates, sugars and starch were determined. Most unburnt grasses had the highest pigment rates. Although fire did not affect soluble proteins, the species D. sabulorum, A. affinis and A. laevis had the largest soluble protein rates among the species evaluated. Rates of soluble carbohydrates and of reducing sugars were higher in unburnt grasses whereas starch rates were higher in the burned ones. The absence of burning provides higher rates of photosynthetic pigments and burning reduces the amountof reducing sugars in most species under analysis. Soluble protein rates fail to differentiate the treatments.