芜湖市学龄前儿童饮食模式与情绪行为问题的关联研究

作者：张安慧; 朱敏; 王幼玲; 徐梦娟; 何海燕; 陈晨

来源：实用预防医学, 2019, 26(03): 285-289.

• 饮食模式
• 情绪
• 行为
• 学龄前儿童

目的描述学龄前儿童饮食模式的类型,探讨学龄前儿童饮食模式与情绪行为问题之间的相关性。方法2016年5月对芜湖市9所幼儿园1 912名3～6岁学龄前儿童进行问卷调查,应用自编食物频率表(food frequency question-naire,FFQ)评估儿童的饮食模式,运用儿童长处和困难问卷(SDQ)(父母版)对儿童情绪和行为问题进行评估,运用二分类非条件回归模型分析学龄前儿童饮食模式与情绪行为问题的关联。结果芜湖市学龄前儿童情绪与行为问题异常总检出率为51%。儿童饮食模式可分为4种类型,累计贡献率为48. 23%。"加工零食型"高分组儿童情绪与行为异常检出率显著高于中分组儿童(χ2=10. 247,P<0. 001)。"健康营养型"高分组与中分组儿童情绪与行为异常检出率显著均低于低分组儿童(P<0. 012 5)。适量摄入粗粮、豆制品儿童的情绪与行为异常检出率低于摄入少的儿童(χ2=9. 364,P=0. 001)。"蛋奶型"饮食不同组别的儿童情绪与行为异常检出率差异无统计学意义(P>0. 05)。logistic回归分析显示,"健康营养型"饮食(OR=0. 635,95%CI:0. 481～0. 839)、适量摄入粗粮、豆制品(OR=0. 734,95%CI:0. 592～0. 910)是学龄前儿童情绪与行为问题的保护因素,"加工零食型"饮食(OR=1. 522,95%CI:1. 126～2. 056)可增加儿童发生情绪与行为问题的发生风险。结论饮食模式与学龄前儿童情绪行为密切相关,"健康营养型"和适量粗粮、豆制品的食物摄入有益于儿童的心理健康。

• 单位
  芜湖市妇幼保健院