桂林米粉文化负载词的翻译

作者：刘梦瑶; 智雅茹; 谢丹媚; 谢金霞; 许莞晴; 任晓红^*

来源：中国食品, 2022, (19): 100-102.

• 桂林米粉
• 文化负载词

<正>随着广西柳州螺蛳粉的走红，广西的米粉文化越来越受到外界的关注，为了更好地传播广西米粉文化，对米粉文化相关的文化负载词进行正确翻译就显得尤为重要。文章以桂林米粉文化负载词为例，通过直译、意译等翻译策略，探索了桂林米粉文化负载词的翻译方法，以便更好地推动桂林米粉走向世界。一、桂林米粉概述桂林是一座历史悠久、文化底蕴深厚的名城，米粉是桂林传统饮食文化的典型代表。传说桂林米粉始于公元前211年的秦朝，秦始皇派史禄到桂林兴安开凿灵渠，

• 单位
  桂林电子科技大学