<正>只要人们一提到大锅菜,随即就会想到集体食堂;一谈到大锅菜,就会摇头叹息道:"水煮盐拌,难吃难看。""民以食为天",如何使就餐者对大锅菜满意,人们的饮食需求已远远超过那个只要"吃饱"的年代,现在人们是"吃菜讲营养、讲味道、讲好看",做好大锅菜对现阶段就餐人士迫切需
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