<正>爱美之心人皆有之,尤其是在夏天,那些漂亮、帅气的衣服似乎都是给瘦人们准备的,所以越来越多的朋友面对食物时"进退两难",到底是吃还是不吃呢?在控制食物摄入总量的时候,还有一些朋友甚至不碰一点脂肪,美其名曰:怕长肉。难道想要保持身材,就一点不能摄入脂肪吗?什么是脂肪?在化学课上老师曾经告诉过我们,脂肪是由C、H、O三种元素组成,再具体说,是由甘油和各种脂肪酸构成的三酰甘油酯。其实脂肪并不是"一个人在战斗",脂肪