食药用菌保健金字塔模型对增进人类福祉的作用(六)

作者：张树庭; Solomon P Wasser

来源：食药用菌, 2013, (03): 129-132.

• 蕈菌
• NF
• 多糖
• 多聚糖
• 碳水化合物
• 核转录因子
• 次生代谢产物
• 次级代谢产物
• 药物产品
• 低分子量化合物
• 癌细胞
• 硬柄小皮伞
• 灰树花

<正>8蕈菌作为药品迄今,药用蕈菌的已知的药用功能共有126种,包括抗肿瘤,免疫协调,抗氧化,清除自由基,预防心血管疾病,抗高胆固醇,抗病毒,抗细菌,抗寄生虫,抗真菌,解毒,护肝和抗糖尿病等[14,88,89]。根据当前对植物性产品的分类,药用蕈菌可以作为植物性药物或真正的药品使用。植物性药物产

• 单位
  海法大学; 香港中文大学