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摘要
本实用新型涉及水产品加工设备领域,旨在提供一种螃蟹加工流程中的蒸煮冷却系统,其具有方便对后期蟹黄进行吸取的优点,其技术方案要点是包括送料装置和清洗装置,清洗装置的输出端的下方设有蒸煮装置,蒸煮装置的输出端的下方设有冷却装置。通过采用上述技术方案,螃蟹在清洗装置中清洗后被输送到蒸煮装置中,此时加热管把加热箱内的水加热到100℃,螃蟹被加热箱内的100℃的水煮熟,煮熟后的螃蟹内的蟹黄呈凝固状态,方便对蟹黄的吸取；螃蟹被煮熟后被输送到冷却装置内,冷却装置对螃蟹进行自动冷却,减小了工作人员在收集螃蟹时被烫伤的可能性,且冷却装置能够将螃蟹从冷水中运输出来,减轻了工作强度,节省了人力、物力和财力。
- 单位
