近年来,酒店行业的竞争越来越激烈了,特别是酒店餐饮,由于深受一些方面影响(如人力等),极需打造自身特色、品牌效应,提高自身核心竞争力,以提升自身综合效益水平。基于此,深入探讨酒店餐饮运营管理及竞争力提升策略就至关重要、迫在眉睫的工作。
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