利用双指标序列分析方法对黄山市6种茶叶的红外光谱进行了研究。依据茶叶的红外光谱图,用共有峰率和变异峰率双指标法分别计算了6个样品的共有峰率和变异峰率,建立了一种黄山茶叶的双指标序列分析方法。实验结果显示,黄山云雾和黄山毛峰两种绿茶的相似性最高,其共有峰率为76.9%;祁门红茶和黄山云雾的相似性最低,其共有峰率为38.9%。
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