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摘要
笔者通过模拟饲料制粒过程及家禽胃肠道环境，比较4株丁酸梭菌抗逆性能及生长能力的差异。选择4株丁酸梭菌（编号CB1～CB4）分别与基础饲粮混合制成试验日粮，试验日粮经模拟制粒温度、人工胃液、人工胰液、人工胆盐的耐受性以及丁酸产量等方面进行比较研究。结果显示，4株丁酸梭菌在模拟制粒温度下处理2.5 min，存活率均在30%以上，其中菌株CB1耐热性最佳，存活率为61.55%；耐人工胃液试验中，p H=2.0处理48 min后，菌株CB2的耐受性最好、CB1次之，存活率分别为74.07%和70.37%；耐消化道试验中，菌株CB1对人工胰液的耐受性最好，存活率达92.75%，在胆盐浓度为0.3g/L的环境中，菌株CB4对胆盐的耐受性最好，存活率达到58.82%。综上所述，将4株丁酸梭菌进行比较，菌株CB1的性能更优。本试验结果为4株丁酸梭菌的生产性能评价提供了参考依据。
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单位动物科技学院; 河南科技大学
