UPLC-ESI-MS/MS法测定蜂蜜中兽药残留

作者：刘彦钊; 张丽丽; 江飞

来源：现代食品, 2020, (16): 173-175.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.16.048

• 蜂蜜
• 兽药残留
• 超高效液相色谱-电喷雾串联质谱

建立一种同时检测蜂蜜中四环素类、磺胺类和氯霉素类共18种兽药残留的超高效液相色谱-电喷雾串联四级杆质谱方法。在50℃的超声波浴中,将1 mg的蜂蜜样品用乙酸在水中进行萃取。在优化的色质谱条件下,对样品中18种兽药残留进行同时检测,18种兽药检出限(LOD)在0.14～0.54μg·kg-1,定量限(LOQ)在0.24～0.90μg·kg-1,平均回收率81.3%～99.1%。通过测定市售蜂蜜样品进行验证,该法准确、可靠、快速灵敏。

• 单位
  河南质量工程职业学院