豆粕对松浦镜鲤肠黏膜能量代谢、肠道健康相关基因表达的影响及α-酮戊二酸缓解作用

作者：赵静怡; 金检生; 杨丽丽; 陈丽萍; 叶金云; 徐奇友^*

来源：水产学报, 2023, 47(10): 148-160.

• 松浦镜鲤
• 豆粕
• α-酮戊二酸
• 能荷水平
• 基因表达

为探究豆粕对松浦镜鲤肠道健康及能量水平的影响及AKG缓解肠道损伤的作用机制。选取初始体重为(9.51±0.06)g松浦镜鲤幼鱼609尾，随机分为7组，每组3个重复，每缸29尾鱼。对照组(FM)饲喂30.8%鱼粉为蛋白源饲料，实验组以40%豆粕为基础饲料(SM),AKG组、Met组和Com组分别在SM基础上添加1%AKG、300 mg/kg Metformin和0.2 mg/kg Compound-c,Met+AKG组和Com+AKG组为在AKG组上分别添加Metformin和Compound-c。实验共59 d。结果显示，与FM组比，SM组后肠黏膜ATP和ADP含量显著升高；前肠ACC、TNF-α、IL-1β、TGFβ2、caspase9、Claudin7、Claudin11、Claudin3c、Occludin，中肠AMPK-α、TOR、ACC、IL-1β、TGFβ1、Caspase8、Claudin7、Occludin及后肠TGFβ1、Caspase8、Caspase9基因表达显著降低；后肠TNF-α、Claudin11、Claudin3c和Occludin显著升高。与SM组比，AKG组前肠TGFβ1、Claudin7、Claudin11，前肠及中肠TOR显著升高；中肠caspase8、TNF-α、Claudin11，后肠Claudin11、Occludin显著降低。Met组和Com组上调后肠ADP和AMP含量。Met组上调前肠AMPK-α、TNF-α、IL-1β、Caspase9、Claudin7、Claudin11、Claudin3c，中肠TGFβ1、Claudin11，后肠IL-1β、Claudin7，中肠及后肠TOR表达量；下调后肠Occludin表达量；Com组上调前肠Occludin表达量，下调中肠及后肠Claudin11和后肠Occludin表达量。与AKG组相比，Com+AKG组后肠ATP、ADP及AMP含量和Met+AKG组后肠ADP含量均显著升高。Met+AKG、Com+AKG降低前肠Claudin7、Claudin11和中肠TOR的表达量。Met+AKG上调前肠caspase8、中肠Claudin11和后肠Claudin7表达量。Com+AKG显著提高后肠Claudin11和Occludin表达量。研究表明，豆粕降低前肠及中肠能量水平，抑制AMPK-α和TOR表达，降低前肠及中肠紧密连接蛋白的基因表达；引起后肠肠道炎症。AKG通过提高前肠TOR、紧密连接、抗炎因子的表达，减少中肠及后肠促炎因子的产生，减缓中肠及后肠的细胞凋亡，缓解豆粕对鲤肠道的损伤。

• 单位
  湖州师范学院; 生命科学学院