应用于膳食模式研究的简化膳食频率问卷信度和效度评价

作者：高键; 费嘉庆; 姜立经; 姚文倩; 林冰; 郭红卫

来源：营养学报, 2011, (05): 452-456.

DOI：10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2011.05.012

• 膳食模式
• 简化食物频率问卷
• 信度
• 效度 dietary patterns
• simple food-frequency questionnaire
• reproducibility
• validity

目的评价应用于膳食模式研究的简化膳食频率问卷的信度和效度。方法对94名40～80岁上海市社区居民进行了两次简化膳食频率问卷(FFQ25)、一次完整膳食频率问卷(FFQ146)和一次3d24h膳食纪录(DR)的调查。FFQ25的重测信度以间隔2 w的两次食物摄入量比较和相关系数进行评价。FFQ25的效度以FFQ25与FFQ146、FFQ25与DR的食物摄入量和膳食模式分析结果进行评价。结果前后两次FFQ25的食物摄入量差别无统计学意义(P>0.05),相关系数在0.56～0.87(P<0.01)。FFQ25与FFQ146、DR食物摄入量的相关系数为0.31～0.72(P<0.01),膳食模式因子...

• 单位
  复旦大学附属中山医院; 复旦大学