香菇以其功能性与营养性的特点,成为功能农业的热门品种之一,在功能性食品领域有着重要的经济和社会价值。参阅诸多文献,综述香菇多糖的抗肿瘤、免疫调节、抗衰老、抗氧化、防辐射等药理作用、营养价值,以及功能产品研发进展,并展望其发展前景。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
