大白菜是我们日常饮食中常见的蔬菜,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素,素有"百菜之王"的美誉。我国北方地区有种植秋季大白菜的习惯,它也是农民群众的当家蔬菜。本文主要结合实际工作经验,探讨了秋季大白菜高产优质栽培技术,希望通过本次研究对广大同行有所帮助。