一株产抗菌肽芽孢杆菌的筛选、鉴定及其发酵条件优化研究

作者:常艺海; 王文龙; 牛俊轲; 李高强; 张桂山; 刘永立
来源:饲料研究, 2022, 45(20): 65-69.
DOI:10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.20.013

摘要

研究旨在筛选、鉴定一株产抗菌肽的芽孢杆菌,优化芽孢杆菌的发酵条件。试验选取对病原细菌抑制效果最佳的菌株CGMCC 24209,经形态特征观察、生理生化鉴定以及16S rDNA测序分析鉴定,确定该菌株为地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)。通过摇瓶单因素试验,优化菌株CGMCC 24209的发酵时间、温度、接种量、转速、初始pH值等条件。结果显示:菌株CGMCC 24209的最适发酵条件为:初始pH值7.0、装液量150 m L/500 mL、接种量7%,于30℃、220 r/min摇床培养48 h。研究表明,此条件下的发酵液杀菌效价最高,为158 573 IU/mL。

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