以北京同仁堂为首的京帮流派炮制,三百余年来在炮制操作工艺方面积累了丰富的宝贵经验,其帮派主要特点集中体现在炮制方法和辅料特色上。在中药炮制过程中,京帮每个炮制加工细节都十分考究,笔者结合中医药理论及工作中积累的经验,对京帮炮制中水在洁净药材、软化药材、降低毒性、减少异味、稀释液体辅料等方面的应用,及水量、水温和用水时间等使用注意进行探析,该研究对传统中药炮制方法的传承和推广创新提供依据。
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