江苏省黄羽肉鸡屠宰行业发展情况调研报告

作者：卞欢; 徐为民; 黄志明; 诸永志

来源：中国农村科技, 2021, (11): 60-63.

<正>黄羽肉鸡是我国的传统鸡种,目前仍然以活鸡销售为主,冰鲜鸡及其深加工产品少,产业链有限。新冠肺炎疫情的影响还在持续,黄羽肉鸡的集中屠宰已是迫在眉睫。目前已有江苏立华食品有限公司、湖州南浔温氏畜牧有限公司、徐州鑫珂食品有限公司等企业从事黄羽肉鸡屠宰加工,

• 单位
  江苏立华牧业股份有限公司; 江苏省农业科学院