高职酒店管理专业实践教学的探索与实践——以烟台南山学院酒店管理专业教学实践为例

作者：刘淑祎; 孟香香

来源：教育教学论坛, 2012, (23): 96-97.

• 高职
• 酒店管理
• 专业实践教学
• 工学结合

工学结合的人才培养模式在高职酒店管理专业方面面临诸多难题。通过协调学校与合作酒店利益、做好指导教师定位、着眼实习前教育,可以较好地发挥工学结合模式在酒店管理专业实践教育中的优势。

• 单位
  烟台南山学院