产教融合背景下高职烹饪专业实践教学质量评价体系的构建

作者：祝海珍

来源：教育现代化, 2019, 6(38): 211-212.

DOI：10.16541/j.cnki.2095-8420.2019.38.104

• 高职烹饪专业
• 产教融合
• 教学质量
• 评价

目前在我国高职院校烹饪专业教学正在不断改革和完善,为了满足产教融合背景下对高职烹饪专业人才的需求,本文旨在对烹饪专业"产教融合"的高职教学质量评价体系进行构建,进一步提升高职烹饪专业教学水平和教学质量,从而培养适合当前市场发展需求的高素质、高技能应用性人才。

• 单位
  南京旅游职业学院