<正>三千年前,当我们进入农耕时代,我们的祖先就把牛当作六畜之一,牛与人类就结下了不解之缘。《周易》中有"乾为马,坤为牛"的记载。春秋时《礼记·月令》中记载:周代习俗冬末官府祭鬼,作土牛、送寒气以迎春。后世改为立春日举行,所作土牛叫"春牛"。近现代,历书开篇多以春牛图为首,以示一年之歉丰。农耕社会,"日出而作,日入而息",
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