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摘要
本文以薄荷健康品牌为研究对象，采用SWOT矩阵分析法，探讨了轻食产业的发展策略。通过对薄荷健康品牌的内外环境进行分析，提出了基于SO组合策略的建议。首先，利用产品的健康零食优势，通过市场推广和品牌营销活动，提高品牌知名度，扩大市场份额。其次，根据消费者对新鲜度、低糖和低脂肪的需求，不断开发新的健康零食产品，满足市场需求，保持竞争优势。此外，探索线下渠道，与零售商合作，将产品引入实体店，吸引更多线下消费者。最后，加强内部管理，提高生产效率和成本控制，注重可持续发展。本研究的结果对轻食企业制定战略和实施策略具有指导意义，为轻食产业的健康、可持续发展提供了一定的参考和借鉴。
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单位枣庄学院; 南京信息工程大学滨江学院
