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摘要
以2个丹东杂草稻材料、3个常规粳稻品种、3个常规籼稻品种、3个杂交稻品种等4种类型的水稻为实验材料,从米质常规12项、14种微量元素的含量以及16种氨基酸含量等方面进行米质分析。米质常规12项结果显示,杂草稻的整精米率和蛋白质含量在4种类型的水稻中最高,分别达到65.8%和10.6%,但与其他3类水稻的差异程度没有达到显著水平;糙米率和精米率与籼型稻相近;长宽比和粒长介于籼型常规水稻与粳型常规水稻之间;垩白粒率和垩白度在4种类型水稻中最高,分别达到55.5%和8.2%,但与其他3种类型水稻相比,差异不显著。对14种微量元素的分析结果显示,杂草稻的钙、镁、铁、铜、锌、硒、钠、铬等8种微量元素含量...
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