农村老年人日常饮食营养调查

作者:王学屏; 陈瑞鹏; 邢朝云; 张囡囡; 郭秀珍
来源:中国老年学杂志, 2016, 36(16): 4077-4078.

摘要

目的研究山东省济南长清区农村老年人群的营养知识了解程度、饮食习惯、膳食结构、营养与健康现况。方法选择济南市长清区某人口密集的农村,随机抽取60岁及以上的老年人119名进行调查及健康宣教,发放饮食营养知识手册。结果农村老年人对营养知识的掌握情况一般,饮食习惯和膳食结构不够理想,高血压的发生与饮食习惯存在相关性。结论农村老年人膳食营养价值不高,可能与营养知识缺乏和经济条件受限等有关,应关注农村老年人的日常饮食,指导其养成健康的饮食习惯,合理膳食,提高生活质量。

  • 单位
    山东协和学院