肾上腺素SOD测活性法的改进及影响因素研究

作者：顾含真; 袁勤生; 赵健; 韩瑞贞; 周永祥

来源：食品与药品, 2006, (08): 46-49.

• 肾上腺素
• 超氧化物歧化酶
• 活性测定 epinephrine
• superoxide dismutase
• activity determination

目的提高肾上腺素SOD测活性法的灵敏度。方法选用新的测定波长和反应测定体系,提高测定的灵敏度。同时研究了肾上腺素浓度、pH、温度及金属离子对自氧化速率的影响。结果于波长325nm处检测的灵敏度高于改进前在480nm处检测的灵敏度。增加底物浓度、提高pH及升高温度都能使自氧化速率增加。用改进后的方法对SOD标准品进行测活性,平均回收率为93.32%,批内变异系数(CV)7.71%,最大抑制率为70.30%。结论改进后的测定系统具有更高的测定灵敏度,且重复性好、准确度高。

• 单位
  华东理工大学; 生物反应器工程国家重点实验室