厚朴提取物对育肥猪生产性能及经济效益的影响

作者：李红梅; 柴彦超^*

来源：饲料研究, 2022, 45(21): 38-43.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.21.008

• 育肥猪
• 厚朴提取物
• 生长性能
• 抗氧化能力
• 血清指标
• 肉品质
• 经济效益

试验旨在研究厚朴提取物对育肥猪生产性能及经济效益的影响。选取体重约51 kg的健康杂交育肥猪96头，随机分为4组，每组3个重复，每个重复8头猪。对照组猪饲喂基础日粮，各试验组分别在基础日粮中添加0.015%、0.030%、0.045%厚朴提取物。试验期60 d。结果显示：与对照组相比，试验2组和试验3组猪的末重、平均日增重、平均日采食量极显著升高（P<0.01），料重比极显著降低（P<0.01）。与对照组相比，试验2组、试验3组猪血清超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性和总抗氧化能力（T-AOC）极显著升高（P<0.01），丙二醛（MDA）含量极显著降低（P<0.01）；试验3组猪血清过氧化氢酶（CAT）活性极显著升高（P<0.01）；试验1组MDA含量显著降低（P<0.05），试验2组CAT活性显著升高（P<0.05）。与对照组相比，试验2组和试验3组猪血清胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量极显著降低（P<0.01）；试验3组猪血清尿素氮（BUN）含量极显著降低（P<0.01）。与对照组相比，试验2组和试验3组猪血清免疫球蛋白A (IgA)含量极显著升高（P<0.01）；试验3组猪血清免疫球蛋白G (IgG)含量显著升高（P<0.05）；试验3组猪血清白细胞介素-6 (IL-6)含量极显著降低（P<0.01）。与对照组相比，试验3组猪背膘厚度显著降低（P<0.05），眼肌面积极显著升高（P<0.01）；试验2组猪眼肌面积显著升高（P<0.05）。与对照组相比，试验2组和试验3组猪肉色评分极显著升高（P<0.01）；试验3组肉的pH45 min值、大理石纹极显著升高（P<0.01），滴水损失、含水量极显著降低（P<0.01）。与对照组相比，各添加组养殖的经济效益分别增加10.52%、23.10%和24.97%。研究表明，日粮中添加厚朴提取物可有效改善育肥猪的生长性能、抗氧化能力、脂质代谢、屠宰性能和肉质，获得更高的经济效益，适宜添加量为0.030%。

• 单位
  邢台学院