贵州省少数民族居民特色饮食与血脂异常的关联分析

作者：钟建琴; 刘磊磊; 徐子轩; 聂婵; **源; 杨婷婷; 徐德淦; 洪峰^*

来源：现代预防医学, 2023, 50(03): 432-456.

DOI：10.20043/j.cnki.MPM.202208302

• 血脂异常
• 特色饮食
• 少数民族

目的 了解贵州省少数民族居民血脂异常流行现状及其与特色饮食的关系。方法 对贵州省30～79岁10 620名侗族、苗族人群进行问卷调查、体格检查和实验室检测，采用logistic回归分析特色饮食与血脂异常及其分类的关系。结果 贵州省少数民族居民血脂异常检出率为34.94%，其中侗族35.30%，苗族34.47%,logistic回归分析结果显示牛/羊瘪>1次/月与血脂异常（OR=1.261,95%CI:1.091～1.458）和高甘油三酯血症（TG）(OR=1.380,95%CI:1.174～1.622)患病风险呈正相关；白酸汤>4次/月（OR=0.862,95%CI:0.753～0.988）与血脂异常患病风险呈负相关，蕨菜>1次/月与高胆固醇血症（TC）(OR=0.737,95%CI:0.581～0.936)和高低密度脂蛋白胆固醇血症（LDL-C）(OR=0.611,95%CI:0.472～0.790)患病风险呈负相关。结论 牛/羊瘪>1次/月可能会增加血脂异常和高TG血症患病风险；白酸汤>4次/月可能会降低血脂异常患病风险，蕨菜>1次/月可能会降低高TC血症和高LDL-C血症患病风险。

• 单位
  贵阳市疾病预防控制中心; 贵州医科大学