澳洲坚果果皮发酵生产有机肥初步研究

作者：宋海云; 肖海艳; 张涛; 贺鹏; 郑树芳; 许鹏; 韦媛荣; 王文林^*

来源：中国农学通报, 2022, 38(32): 38-44.

• 澳洲坚果
• 果皮
• 发酵
• 利用
• 有机肥

探究澳洲坚果果皮发酵生产有机肥工艺，为澳洲坚果废弃物利用提供方法与依据。通过室内试验筛选出合适的辅料为麦麸、菌种添加量为3%、含水量为60%。以风干澳洲坚果果皮为堆制原料，加入麦麸，利用好氧菌进行分解，测定不同发酵时期养分与有机质含量变化，并对其进行评价。结果表明：当使用麦麸为辅料，按3%接种菌剂，前期（前40天）保持50%～60%的含水量，后期（40天后）不加水，堆制55天后，其碳氮比低于20%，有机质含量为89.1%，氮、磷、钾总量为5.19%,pH 6.92，含水量为25.79%，从外观形态来看呈现褐色，无臭味，质地柔软，完全腐熟，达到了国家有机肥标准。总之，利用澳洲坚果果皮废弃物发酵生产有机肥是处理澳洲坚果果皮废弃物行之有效的途径。

• 单位
  广西南亚热带农业科学研究所