存量博弈时代影响啤酒业的四大变量

作者：吴勇毅

来源：中外酒业, 2022, (19): 28-35.

<正>回眸纵观40年发展与演绎，中国啤酒业如今迈进量稳价增、降本提效、结构优化的存量博弈时代。通过复盘，可以发现国内啤酒行业已历经萌牙-培育-成长-成熟-整合等多个发展时期，竞争要素亦由早期的产能扩张、品牌并购演绎到如今的产品结构升级、品牌整合的大转向。由于早期啤酒生产技术、保鲜水平与运输能力限制，我国区域啤酒品牌百花齐放、诸候并起，2002年就衍生了400多个啤酒品牌，迅速发展成为世界第一大啤酒生产国。