中国茶文化历史悠久,内容丰富,从历史角度看,茶被西方人称为"一片东方小树叶",它直接影响了中国国运的兴衰和社会发展。民族植物学为茶文化研究提供了跨学科的研究手段和方法,栽培茶的起源、茶的传统知识和茶的信仰文化与传播文化等,是进行茶文化民族植物学研究的重要切入点。