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摘要
<正>西兰薹属于十字花科芸薹属，该品种花蕾粒紧实，薹枝嫩绿，薹径2 cm左右，长度一般在10～20 cm。剥开西兰薹的外皮就可以看到里面呈现半透明的肉质心柱，生食口感脆嫩，汁多味甘。同时也是健康养生的佳品，其VC含量高达74 mg/100 g，据初步研究发现西兰薹比普通西兰花抗癌物质含量高出10倍之多。西兰薹在湖北地区种植面积1万余亩(666.7余hm2)，分布在武汉、云梦、当阳、荆州、荆门等地秋季种植和长阳、五峰、恩施、利川、建始、十堰越夏种植，可实现周年上市。该蔬菜在种植的时候会遇到一些病虫害，
