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摘要
β-葡萄糖苷酶能催化水解纤维二糖为葡萄糖，在医药、农业、食品、饲料等领域有着非常广泛的应用。本研究从嗜热放线菌（Thermomonospora amylolytica）中获得一个碱性β-葡萄糖苷酶基因，命名为tabg12a。该基因在大肠杆菌中成功进行克隆和异源表达，并对其酶学性质进行研究。结果表明：tabg12a的最适反应p H和温度分别为8.0和45℃，其在p H 8.0～9.6下保持50%以上相对活性，在p H为4.0～10.0缓冲液孵育24 h后仍保持80%以上的相对酶活，在30℃下孵育2 h仍保持70%以上的相对酶活，在35℃下孵育1 h仍保持50%以上的相对酶活。1 mmo/L的K+和Ca2+对其表现出促进作用，提高至120%;0.1%的SDS和1 mmo/L Cu2+下仍保持100%的相对活性。以上酶学性质预示着该酶在食品、饲料和纤维素乙醇生产等领域具有潜在利用价值。
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