乌龙茶加工技术与经济效益分析

作者：万玲; 汪巍

来源：蚕桑茶叶通讯, 2014, (04): 30-32.

• 秋茶
• 经济效益
• 茶叶加工

乌龙茶的初制,综合了红、绿茶初制的工艺特点,既有绿茶之清香,又有红茶之甜醇。阐述用秋茶鲜叶制作乌龙茶试验过程,并进行经济效益分析。试验证明,利用秋茶鲜叶制作乌龙茶能获得较好的品质,并且经济效益可观。

• 单位
  江西出入境检验检疫局