高温对‘万圣节’花青素代谢的影响

作者：薛雅; 施竹玥; 李舒敏; 王婷; 陈淑婷; 赵荣^*; 李素华; 张丽华

来源：安徽农学通报(上半月刊), 2023, 29(03): 29-33.

DOI：10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2023.03.017

• 高温胁迫
• 多肉植物
• 花青素代谢

为研究高温胁迫对多肉植物‘万圣节’花青素代谢的影响，以‘万圣节’扦插苗为材料，对其进行37℃处理，分别处理0、6、12、24、48 h，测定各处理下‘万圣节’叶片花青素含量、过氧化物酶活性、多酚氧化酶活性、过氧化物酶基因和多酚氧化酶基因的表达水平。结果表明，在高温胁迫处理的48 h内，‘万圣节’叶片花青素含量总体呈现下降的趋势，但前12 h内花青素含量无显著变化；‘万圣节’叶片多酚氧化酶活性和过氧化物酶总体均呈现先上升后下降的趋势，且均在24 h时达到顶峰；过氧化物酶基因cluster-7 148.177和cluster-7 148.112 77表达水平的变化趋势总体上与过氧化物酶活性的变化较为一致，但是过氧化物酶基因cluster-7 148.326 45和cluster-7 148.152 9的变化趋势与过氧化物酶活性的变化趋势不一致。由此可见，高温胁迫处理影响‘万圣节’叶片中花青素的积累、多酚氧化酶和过氧化物酶活性；多酚氧化酶基因cluster-7 148.531 8、过氧化物酶基因cluster-7 148.177和cluster-7 148.112 77可能在高温引起的‘万圣节’花青素降解中起重要作用。

• 单位
  宿迁学院