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摘要
介绍了壳聚糖的制备和发展历史，重点阐述了纳米壳聚糖的两种结构，即壳聚糖纳米微球和纳米纤维。简要介绍了壳聚糖纳米微球几种不同工艺方法，并阐述了不同工艺的应用场景，且综述了壳聚糖纳米纤维的制备方法，湿法纺丝、冷冻干燥法和静电纺丝，综述了近些年壳聚糖在诸多领域诸如超级电容器、锂离子电池，水处理，药物释放、抗菌滤膜、食品包装膜等方面的应用。最后对壳聚糖的发展及应用进行展望与建议，旨在为壳聚糖更高效的开发利用提供一定的参考。
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单位北京化工研究院
