64份淮山种质资源品质性状分析

作者：李艳英; 甘秀芹; 韦本辉; 申章佑; 刘斌; 胡泊; 周佳; 周灵芝; 劳承英

来源：植物遗传资源学报, 2016, 17(02): 246-251.

DOI：10.13430/j.cnki.jpgr.2016.02.008

• 淮山
• 种质资源
• 品质性状
• 分析

对64份淮山种质资源品质性状进行了分析,结果表明:铁、氨基酸、总皂甙、锌含量的变异系数较大,分别为66.2%、59.9%、44.09%、42.77%;3种类型的淮山种质资源,其淀粉含量差异较大,褐苞薯蓣(23.52%)>参薯(20.48%)>薯蓣(12.93%);因子分析结果显示,淀粉和蛋白质含量累计贡献率达66.786%,可用这2个主成分较好地代替6个品质特性来评价与评判淮山品质;相关性分析表明,淀粉含量与总皂甙含量呈显著正相关,蛋白质含量与总皂甙含量呈极显著正相关,淀粉、蛋白质含量这2个主成分与总皂甙含量之间存在相互促进的效用;聚类分析表明,整个淮山资源可分为3大类,分别为高淀粉型、低淀粉型、高铁型。淮山种质资源品质性状分析,可为日后进行淮山种质资源的创新利用、新品种的选育提供可靠的依据。

• 单位
  广西壮族自治区农业科学院经济作物研究所