香菇化学成分和药理作用研究进展

作者：陈露; 朱丽芳; 薛文航; 章恺

来源：现代盐化工, 2023, 50(02): 26-28.

DOI：10.19465/j.cnki.2095-9710.2023.02.028

• 香菇
• 化学成分
• 药理作用

香菇中含有丰富的营养物质，不仅是人们餐桌上的美味佳肴，更是人们健康的助手。通过对香菇化学成分和药理作用进行系统的论述，为其今后在食品、医疗等行业的开发与应用提供更多的参考。

• 单位
  南阳职业学院