茉莉花茶,搪瓷缸里的东北记忆

作者：王勇; 三刀流

来源：东北之窗, 2019, Z3: 36-37.

<正>"他年我若修花史,列做人间第一香。"宋代诗人江奎写诗如此赞美茉莉的花香。最爱茉莉花香,人们自古有之,对将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制的茉莉花茶更是钟爱有嘉。茉莉花茶外形秀美,香气浓郁,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,经久耐泡。茉莉花茶属再加工茶,多以绿茶为茶胚,少数也有红茶和乌龙茶。