动物源乳酸菌的分离鉴定以及生物学特性研究

作者：高可丽; 林垲; 方春; 梁雄燕; 陈雪阳; 方小伟; 陈晶; 梁桂星; 顾玉芳; 杨玉莹^*

来源：黑龙江畜牧兽医, 2020, (07): 105-161.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2019.04.0387

• 乳酸菌
• 分离鉴定
• 系统进化树
• 酸耐受性
• 胆盐耐受性
• 生长特性

为了筛选性状良好的动物源乳酸菌为微生态制剂的制备提供候选菌株,试验对鸡、雏鸭、甲鱼和小鼠的肠道内容物进行细菌分离鉴定,并对鉴定的乳酸菌进行耐酸、耐胆盐和生长特性研究。结果表明:从鸡、雏鸭、甲鱼和小鼠肠道内容物中各分离出了一株乳酸菌;相比其他三株乳酸菌,分离自甲鱼肠道的类肠膜魏斯氏菌生长性能优良,具备较强的耐酸、耐胆盐能力,且在pH值为7和pH值为4.5的条件下均具有较快的生长速度。说明分离自甲鱼的乳酸菌能够作为微生态制剂制备的候选菌株。

• 单位
  长江大学; 动物科学学院