油茶籽油中总砷、铅、铜、锌、硒、镁6种元素的ICP-MS同时测定方法研究

作者：罗春花; 刘亚男; 左靖文; 杨静^*

来源：现代食品, 2022, 28(01): 177-181.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.01.048

• 油茶籽油
• 电感耦合等离子体—质谱仪
• 金属元素

本实验建立了电感耦合等离子体质谱法测定茶油中的Pb、Cu、As、Zn、Se和Mg等6种重金属元素的检测方法。优化样品消解条件和仪器测定条件,选择同位素187Re、103Rh、45Sc、72Ge作为内标元素来校正基体干扰。该方法的检出限为0.026～1.291μg·kg-1,加标回收率为83.81%～111.00%,精密度RSD为0.3%～1.7%(n=7)。该方法用于测定衡阳地区茶油中有毒重金属的含量,结果准确,耗时短,效率高,初步判断该地区茶油中有害重金属含量较低,同时含有微量有益元素。