食品安全一直是公众关心的热点问题,政府会对企业食品安全生产给予财政补贴,从经济利益上带动企业提高食品安全水平。通过构造博弈模型,分析政府补贴和食品生产商的决策过程。当消费者对食品安全水平的敏感程度增加时,生产商会增加食品安全投入,政府也会因此受益;当消费者对于政府监管的要求提高时,政府会增加食品安全投入,生产商也会获得更多利润;当食品安全的成本增加时则由受影响更大的一方承担更多的损失。
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