一种微胶囊型纯化蛋黄卵磷脂的方法及其应用

作者：胡剑峰; 任飞洋; 徐伟

来源：2021-05-25, 中国, CN202110568779.7.

本发明公开一种微胶囊型纯化蛋黄卵磷脂的方法,其是将粗蛋黄卵磷脂与海藻酸钠加水充分搅拌,形成一定粘度的稳定悬浮液,再将该悬浮液挤成小液滴,滴落到恒定浓度的壳聚糖和CaCl-2盐水浴中；经过固化,最终得到包封有蛋黄卵磷脂及其杂质的壳聚糖/海藻酸钠微球；将微胶囊分散在溶剂中,微胶囊的内含物会透过微胶囊壁材而溶出。本发明与其他分离提纯方法相比,优势在于：可以在较短的时间内得到较高纯度的蛋黄卵磷脂；条件比较温和,成本低廉；所需溶剂大多无毒或毒性较低,且处理量可观,容易规模化生产；方法步骤简单；成本低；纯度较高,杂质少。

• 单位
  华南理工大学