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摘要
奇数链脂肪酸(odd-chain fatty acids, OCFA)在自然界分布广泛但含量低，在食品、医药健康和工业等领域有着巨大的应用潜力。目前获取OCFA的方法主要为提取法和化学合成法，但成本高、效率低，而通过微生物发酵有望实现OCFA大规模工业生产。总结OCFA的应用范围和天然合成OCFA的微生物种类，详述微生物合成OCFA的代谢途径，并从基因工程策略和发酵调控策略两方面综述目前提升OCFA产量的研究现状，旨在为利用合成生物学策略改造和提升微生物合成OCFA的能力提供较为系统的理论依据。
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