超临界及亚临界萃取澳洲薄荷挥发性成分的对比

作者:张思; 谢红旗; 刘雪辉; 王靖; 刘东波
来源:食品与机械, 2016, 32(10): 137-139.
DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2016.10.032

摘要

以澳洲薄荷为原料,采用超临界CO2、亚临界丁烷萃取技术萃取澳洲薄荷的挥发性成分,并通过GC—MS对其成分进行分析。结果表明,超临界CO2萃取的得率为2.5%,亚临界丁烷萃取得率为1.4%;超临界CO2的GC—MS分析出萃取挥发性成分为21种,薄荷醇的相对含量为70.33%;亚临界丁烷萃取物的挥发性成分为11种,薄荷醇的相对含量为60.83%。澳洲薄荷挥发性成分的超临界CO2萃取优于亚临界丁烷萃取。

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