桑叶中1-脱氧野尻霉素提取纯化及检测方法研究进展

作者：石万银; 徐剑^*; 杨跃军; 刘源才; 巫岳; 向诗银; 唐万

来源：农产品加工, 2019, (10): 63-68.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.05.053

• 桑叶1-脱氧野尻霉素
• 提取
• 纯化
• 检测

1-脱氧野尻霉素(DNJ)属于强效α-葡萄糖苷酶抑制剂,能通过降低二糖的消化和葡萄糖的吸收来降低餐后血糖,其降血糖活性好、安全性高,近年来,DNJ逐渐被用于药品和保健食品中,其分离纯化和检测方法技术研究也逐渐深入,但由于DNJ在桑叶药材中含量较低、分离纯化工艺复杂,且DNJ本身无紫外吸收,存在提取分离困难、常规检测方法不适用等问题,通过查阅国内外文献,对DNJ分离纯化技术和检测方法进行全面概述,以期为桑叶DNJ的分离纯化及检测提供参考。