日粮添加水苏糖对肉仔鸡鼠伤寒沙门氏菌感染控制效果的研究

作者：蒋红琴; 龚利敏; 贺永惠; 于晓丽

来源：中国畜牧杂志, 2007, (07): 25-27.

• 水苏糖
• 沙门氏菌
• 盲肠发酵指数
• 肉鸡 stachyose
• Salmonella
• cecal fermentation tract
• broiler

试验研究了添加不同梯度水苏糖对肉鸡鼠伤寒沙门氏菌攻毒的控制效果。试验选用1日龄体重相近(45.52±1.48)g的健康AA肉鸡公雏72只,随机分为3个处理,设6个重复,每个重复4只。在玉米-大豆浓缩蛋白日粮基础上分别添加0、0.4%和0.8%水平的水苏糖。结果表明:日粮添加水苏糖降低了肉鸡体重;肉鸡肠道沙门氏菌控制效果不显著,第19天时,0.4%水苏糖添加组的大肠杆菌数显著高于其他2组(P<0.05),乳酸菌各处理之间差异不显著;pH值与盲肠指数无差异(P>0.05)。以上研究表明,该梯度水苏糖不能控制肉鸡沙门氏菌感染,对肉鸡无保护作用。

• 单位
  中国农业大学; 动物营养国家重点实验室