虚拟仿真实验项目建设是提高专业工程实践教学质量的重要手段之一。以“1 000 t/d毛麦清理虚拟仿真实验”为例,重点阐述了项目建设必要性、内容及特色,以及在专业课教学中的应用,以期为我国高校相关虚拟仿真实验建设与应用提供参考。