团膳菜品质量管理存在的问题及完善策略

作者：温吉特

来源：食品安全导刊, 2021, (30): 16.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.30.008

• 团膳菜品
• 质量管理
• 问题
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本文对团膳菜品质量管理工作的重要性进行深入的探讨及研究,剖析当前团膳产品质量管理工作中所存在的问题,并提出强化食材品质管理、提高服务人员专业能力、设置菜品投诉窗口等措施,有效助力团膳产品质量管理工作的顺利展开。