<正>大家好!这一期以"热泵干燥"为主题的专刊与广大读者见面了。19世纪50年代起,欧美等发达国家相继对热泵干燥技术进行了研究,并将其应用于各个领域。特别是20世纪70年代发生的世界性的能源危机曾促使热泵干燥技术得到迅速发展。与传统的干燥技术相比,热泵干燥技术可节能30%以上,干燥成本可降低10%~30%。由于热泵干燥技术较常规热风干燥技术在节能环保等方面均具有明显的优势,因此近几年来热泵干燥技术得到广泛的应用和发展,其主要应用于农副产品加工、木材干燥、谷物与种